Vollkornnudeln

Die Dinkel-Vollkornnudeln entstanden so wie unser Vollkornbrot aus der Entscheidung heraus die Vollwerternährung für unsere eigene Ernährung zu Nutzen, sowie sie für andere Mitbürger zur Verfügung zu stellen.

Da wir für unsern Hofladen das Problem hatten eine Qualitativ hochwertige Bio-Vollkornnudel zu erhalten hatten wir uns  1984 entschlossen die Vollkornnudeln selbst herzustellen.

Heute stellen wir die Dinkelvollkornnudeln in 6 verschiedenen Ausformungen her. Band, Spiralen, Rigatoni,  Jägerspätzle,  Suppen,  Spaghetti. Verwendet wird eine Alte Schweizer Dinkelsorte  mit einem Qualitativ hohen Proteine Gehalt. Auf tierische Zusatzstoffe haben wir bewusst verzichtet. Eine Nudel auch für die Vegane Ernährung.